本篇目录一览：
1、泸州老窖
发源于**酒城泸州的泸州老窖，是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业之一，是**浓香型白酒的开创者与标准制定者，有“浓香鼻祖，酒中泰斗”的美誉。
2、茅台酒
以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲**于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
3、董酒
产于贵州遵义董公寺镇，是董香型白酒的代表，以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外，在**名酒中独树一帜。董酒在第二、三、四、五次全国评酒会上四次蝉联**名酒称号及金质奖。
4、汾酒
山西杏花村的酿酒史最少可以追溯到1**年以前。
5、五粮液
五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获**名酒称号及金质奖。
6、剑南春
剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹市剑南春酒厂的产品。
7、西凤酒
**四大名酒西凤酒，产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，文化灿烂。
8、古井贡酒
古井牌古井贡酒是安徽省亳州市古井酒厂的产品。
9、洋河大曲
洋河大曲位于**白酒之都江苏，洋河起源于隋唐，在明清非常盛行，㕛丰富的历史文化底蕴，被认为是东方的洋酒，以其甜绵软净香被授予“**名酒”的称号，是**八大名酒之一。
10、郎酒
郎酒始于1898年，也是酱香型白酒的代表之一，一起酱香浓郁，回甜味长的特点风靡全国。
全国前十名酒：茅台、五粮液、泸州老窖、洋河大曲、剑南春、汾酒、郎酒、古田贡酒、西凤酒、董酒。
1、茅台
茅台是**的传统名酒，**三大名酒之一，也是大曲香酱酒的鼻祖，距今已有**多年的而历史，具有空杯留香的特点，是**首批物质文化遗产，是**十大名酒之一，也是世界最贵的十大名酒。
2、五粮液
五粮液是**酒业大王，距今已有4000多年的历史，是世界最古老的酒，作为**浓香型白酒的代表，多次获得“**名酒”的称号。
3、泸州老窖
泸州老窖源于1573年，位于酒乡泸州，距今已有693年的历史，是**高端白酒品牌之一，是酒中泰斗，其料酒技术源远流长，是中华民族珍贵的遗产，是**十大名酒之一。
4、洋河大曲
洋河大曲位于**白酒之都江苏，洋河起源于隋唐，在明清非常盛行，㕛丰富的历史文化底蕴，被认为是东方的洋酒，以其甜绵软净香被授予“**名酒”的称号，是**八大名酒之一。
5、剑南春
剑南春是**非物质文化遗产。是一个历史悠久的白酒品牌，其价值非常高，是首批使用纯粮固态发酵的白酒，位列剑南春“双宝国”之一，是世界名酒排行榜前十名之一，还入选了2021年**酒行业排名前100强。
6、汾酒
汾酒是我国清香型白酒的鼻祖，其历史文化源远流长，具有很强的文化底蕴，在南北朝时期作为宫廷御酒，从此一举成名，1915年，在巴拿马万国博览会上回得来甲等金质大奖章，是**酒行业的佼佼者。
7、郎酒
郎酒始于1898年，也是酱香型白酒的代表之一，酱香浓郁，回甜味长的特点风靡全国，郎酒文化也非常悠久，和著名的丝绸之路息息相关。
8、古田贡酒
古田贡酒起源于1515年，是**十大名酒之一，素来就有“酒中牡丹”的称号，并多次获得**名酒的称号，是**名酒排行前十名之一。
9、西凤酒
西凤酒是**国四大名酒之一，有三千多年的历史，在唐宋时期非常盛名，是**最古老的历史名酒之一，著名诗人苏轼还赞扬过此酒，在宣统年间，就被评为**名酒，非常珍贵。
10、董酒
董酒是**八大名酒之一，是贵州第二大名酒，多次蝉联“**名酒”的称号，其工艺和配方是世界独一无二的，被列为**机密，是董香酒的典型代表，在2010年，入选为“中华老字号”。
酒吧点酒常识
1.highball（通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是househighball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tomcollins，Johncollins，MaiTai，killerkoolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze,zombie，sling，tequilasunrise，longislandicedtea，godfather，bluelagoon，（bartender’s）rootbeer（跟beer无关）等等很多名字。
点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequilasunrise，please”（通常1盎司烈酒）或者你也可以说“2ouncestequilasunrise，please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“doubletequilasunrise，please”同样的意思，double指的是用2盎司酒）
一般有冰块
2.martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司）。
用的杯子是martiniglass（锥形的高脚杯）。martini根据不同调法，有不同的叫法。比如sexandthecity里面那个女主角carrie，到酒吧点的martini总是cosmopolitan。其他常见的一些martini有：Manhattan，crantini（用的是cranberryjuice），siciliankiss，watermelon，robroy等等。
如果你到酒吧只说“onemartini，please”，服务员一般都会问你“GinorVodka”，所以你也可以具体的说“ginmartini，please”或“vodkamartini，please”。
有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth，含草药成分的甜酒，分为红色的sweetvermouth和白色的dryvermouth，跟葡萄酒类似的颜色），有的martini用sweetvermouth，有的用dryvermouth。如martini里有vermouth的话，通常是1/4盎司的vermouth（dashofvermouth）。如果用的sweetvermouth和dryvermouth的量相同（thesamedash），此时叫perfectmartini，又如perfectManhattan就表示既有sweetvermouth，又有dryvermouth，其它还有perfectrobroy。
一般martini里没有冰
3.margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
常见的margarita有:chichi,daiquiri,margarita,pinacolada等等.跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(morebooze),可以点2盎司.
4.shooter
纯的不含饮料和冰块的酒.(用小酒杯的"shot").也有一些比较常见的shooter.略
5.beer
去酒点,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同,分为:lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子"blue"beer),light(如coolslight),ale(如sleemanale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness),dry(如molsondry)等.
在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫"blackandtan"(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2stout和1/2ale或别的)
6.wine```
7.点酒时用到的说法：
“2ouncesscotchontherocks，please”要一杯两盎司加冰的苏格兰酒
“scotchover，please”一杯加冰的苏格兰酒
“scotchstraightup”“scotchup”一杯不加冰的苏格兰酒
8.洋酒的小常识
一般鸡尾酒(highball,martini,margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.
主要的liquor:vodka(伏特加)
gin(金酒)
scotch(苏格兰威士忌whisky,中文里最常见的牌子"芝华士",就是scotch)
Irish(爱尔兰威士忌whisky)
rye(加拿大威士忌whisky)
bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jackdaniels)
rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒:white,amble,dark,其中属amblerum最贵,因
为加工的工艺较其它复杂)
tequila(墨西哥龙舌兰酒)
甜酒liqueur:甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出几种
kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)
TripleSec(橘子味的甜酒)
Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子)
Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)
Martinivermouth(苦艾酒,分红白两种)
cremedecocao(奶油味甜酒)
cremedementhe(薄荷味的甜酒,类似的甜酒但是不同的牌子和名称:pepermint
schnapps)
peachschnapps（桃子味的甜酒）
cremedebanana(香蕉味的甜酒)
bluecuracao(兰色的甜酒,橘子味的)
Melonliqueur（绿色的，哈密瓜味的甜酒）
GrandMarnier（橘子味的带有白兰地味的甜酒）
......
一般的liquorstore有四五个区（liquor，liqueur，wineandchampagne，beer，other）
其实**人买瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,总是抱怨洋酒不好喝.实际上喝的方法不对,洋酒一般是两种以上的酒(liquor加liqueur,或liqueur和liqueur)互相勾兑着喝,并且经常加相应的juice，soda等什么的.网上可能有很多recipe，学着调调酒情调一下吧。
1.玛格丽特（Margarita）
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥
2.新加坡司令（SingaporeSling）
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香。
诞生地：新加坡莱佛士酒店
3.血腥玛丽（BloodyMary）
色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有**性。
诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧
4. 金菲士（GinFizz）
口味清爽，口感**。
诞生地：美国
5. 曼哈顿（Manhattan）
著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”。
诞生地：美国曼哈顿
6. 激情海岸（SexontheBeach）
口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。
诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”
7. 龙舌兰日出（TequilaSunrise）
混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。
诞生地：美国
8. 亚历山大（Alexander）
口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味。
诞生地：英国
9. 干马天尼（DryMartini）
口感锐利。
诞生地：美国的加利福尼亚州
10. 吉普森(Gibson)
口感很辛辣。
诞生地：美国
洋酒名酒排行榜前十名如下：
1、人头马
人头马酒庄创建于1724年，是世界公认的特优香槟干邑专家，特优香槟干邑是更高级别的法国政府原产地命名资质。全球特优香槟干邑仅占干邑总产量的17%，而其中的80%的特优香槟干邑都由人头马酿造，人头马全系列产品都是特优香槟干邑。
2、轩尼诗
轩尼诗李察干邑XBERLUTI两大经典世家携手合作，以非凡匠心向优雅、传统与精湛工艺致敬。
3、马爹利
马爹利是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒，它是以其创始人的名字命名的。马爹利是一位年轻人JeanMartell于1715年创立，现在已经经历八代相传。如今，马爹利已经成为名贵好酒，驰名全世界了。
4、芝华士
芝华士，1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士兄弟，享誉世界的芝华士威士忌，是最具声望的苏格兰高级威士忌。
5、尊尼获加
尊尼获加又译约翰走路，是世界著名的苏格兰威士忌品牌，由帝亚吉欧在英国基尔马诺克的酿酒厂酿造。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，是英国皇室御用酒，在国际间屡获殊荣。联合酿酒集团拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。
6、格兰菲迪
来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是鹿之谷。这个名字注定被时间赋予了生命，象征着单一纯麦威士忌的创新精神。1886年，创始人威廉·格兰在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想，创造山谷中最好的威士忌。
7、杰克丹尼
杰克·丹尼威士忌，世界十大名酒之一。杰克·丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州林奇堡，是美国第一间注册的蒸馏酒厂。杰克·丹尼威士忌畅销全球一百三十多个**，单瓶销**年来高踞全球美国威士忌之首。杰克丹尼酒厂位于田纳西州的林芝堡，是美国最古老的注册酒厂。
8、百龄坛
百龄坛始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治·百龄坛先生19岁时在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿，揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表，以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感，享誉全球。
9、百加得
百加得是世界最大的家族私有的烈酒厂商，产品包括百加得陈酿和百加得151品牌的朗姆酒等。每年在全球200个**销售总计超过2亿瓶，它源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯正、顺滑。蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性洋酒，产品遍布170多个**。
10、皇家礼炮
皇家礼炮又名仿古礼炮，是大型庆典不可缺少的一部分。**庆典信息网将皇家礼炮分成两部分，一种是礼仪用皇家礼炮，另外一种就是酒。
贵州茅台、五粮液、剑南春、洋河大曲、泸州老窖特曲、汾酒、牛栏山二锅头、郎酒、西凤酒、稻花香。
【拓展资料】
一、一提起茅台酒，几乎是**白酒的代名词，不只是在**家喻户晓，在世界上提起“茅台酒”，几乎没有人不知道。茅台酒是**的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是**三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有**多年的历史。
二、茅台酒具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点、人们把茅台酒独有的香味称为"茅香"，是**酱香型风格的典范，被尊称为“国酒”。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。
三、1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒”、“祖国之光”。一直以来是白酒行业领军企业。2019年，茅台酒基酒产量约4.99万吨，系列酒产量约2.36万吨。2019年12月12日，《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布，贵州茅台以6400亿元品牌价值排名第一。2019年12月15日，茅台酒获2019**品牌强国盛典十大年度榜样品牌。
四、2020年1月13日，茅台入选2020胡润至尚优品获奖名单。2020年5月10日，“2020**品牌**强”排行榜发布，贵州茅台排名第24位。2020年5月13日，贵州茅台名列2020福布斯全球企业**强榜第342位。
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